Pimenta vermelha Kampot - 200g

A pimenta Kampot pertence à espécie Piper nigrum, uma variedade encontrada principalmente na Índia, Camarões e Sudeste Asiático. As sementes desta pimenta crescem em uma trepadeira que pode atingir vários metros de altura. Dependendo da fase de colheita e do tratamento dado às bagas de Piper nigrum, obtemos pimenta verde, preta, branca ou vermelha. Cada cor tem uma intensidade e sabor específicos.

Pimenta vermelha Kampot IGP, sabores doces e frutados para o seu paladar

Esta pimenta Kampot vermelha com notas frutadas e florais tem sabores de baunilha e frutas cítricas cristalizadas. É o aliado dos seus peixes, compotas de baunilha e carnes brancas.

Podemos dizer que é a quintessência da pimenta, combinando os aromas intensos e cativantes dos grãos maduros e o picante e picante da pimenta preta.

Referência: 138439

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