Pellail mariposa IGP - 150g

La mariposa de Pérail es un queso tradicional de Aveyron, nacido en el corazón de las bandejas de Larzac.

Fabricado históricamente con el excedente de la leche de traquefort para uso doméstico, sabía cómo ganar su nobleza gracias a su delicadeza.

Desarrollado por el famoso queso mariposa, este queso blando y la corteza floral se basan exclusivamente en la leche de oveja pasteurizada.

Se presenta en forma de un pequeño pastel de 150 g, con una fina corteza de color blanco-roto con crema amarilla.

Su textura evoluciona desde una consistencia flexible hacia un carácter cremoso y cremoso después de dos semanas de refinación.

France production country

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Referencia: 414895

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