Salaisons Boutot ofrece una gama gourmet de embutidos y jamones secos, con una fuerte imagen de terruño y calidad, elaborados con carne fresca.
Solo se utilizan los cortes "nobles" del cerdo, como la paletilla y la panceta.
La empresa no utiliza polifosfatos ni colorantes, aromatizantes ni potenciadores del sabor.
El tiempo de secado es lento y suave para garantizar una textura seca y un sabor maduro.
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