Salaisons Boutot offre una gamma gourmet di salsicce e prosciutti secchi, con una forte immagine di terroir e qualità, realizzati con carne fresca.
Vengono utilizzati solo i tagli "nobili" del suino, come la spalla e la pancetta.
L'azienda non utilizza polifosfati né coloranti, aromi o esaltatori di sapidità.
Il tempo di essiccazione è lento e delicato per garantire una consistenza asciutta e un gusto maturo.
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