Harissa in tubo ha una consistenza omogenea di colore rosso caratteristico del peperone rosso maturo e un odore tipico di harissa, senza odore estraneo.
Il suo sapore è piccante e pungente.
INGREDIENTI: 87% purea di peperoncino rosso, 4% aglio, 4% coriandolo, 3% sale, 2% cumino.