Salaisons Boutot bietet ein Gourmet-Sortiment an Rohwürsten und Schinken mit einem starken Image von Terroir und Qualität, hergestellt aus frischem Fleisch.
Verwendet werden nur die „edlen“ Teilstücke vom Schwein, wie die Schulter und der Bauch.
Das Unternehmen verwendet weder Polyphosphate noch Farbstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker.
Die Trocknungszeit ist langsam und schonend, um eine trockene Textur und einen reifen Geschmack zu garantieren.
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