Gericht auf der Basis von Fisch, authentisch und reich an Geschmack mit Respekt vor Rohstoffen aus dem Meer, in einer handwerklichen Geisteshaltung.
Kabeljau kommt hauptsächlich aus Irland, frische Kartoffeln aus Aquitanien und Milchprodukte aus Frankreich.
Es wird kein Fischbrei verwendet, sondern nur entsalzter Kabeljau.
Produktionsland Frankreich - Region Aquitaine
Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.
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