Getreu traditionellen Rezepten räuchern die Räuchermeister von Amiotte alle Morteau-Würste über Tannenholz in "Tuyés" (siehe Foto). Diese für Höhenlagen typische Räuchermethode berücksichtigt die unterschiedlichen Parameter Wind, Temperatur, Luftdruck und Luftfeuchtigkeit.
Die Beherrschung dieses feinen Know-hows sichert die Qualität und den Geschmack der Wurst, die ohne Austrocknen räuchern muss.
Es ist "Montbéliard-Wurst": ein Genuss!
Produktionsland: Frankreich
Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.