Das Haus Cros arbeitet mit französischem Schweinefleisch von langjährigen Partnerzüchtern, die Stücke werden mit Trockensalz gesalzen, wobei auf eine begrenzte Salzaufnahme geachtet wird. Trocknung und Reifung finden unter idealen klimatischen Bedingungen auf 800 m Höhe und unter dem natürlichen Einfluss der Luft im Naturpark Grands Causses statt.
Heute präsentieren wir Ihnen ihre wunderbare Toulouser Wurst.
Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.