La casa Cros lavora con carne di maiale francese di allevatori partner di lunga data, i pezzi vengono salati con sale secco garantendo un apporto di sale limitato. L'essiccazione e la stagionatura avvengono in condizioni climatiche ideali, a 800 m di altitudine e sotto l'azione naturale dell'aria nel parco naturale dei Grands Causses.
Oggi vi presentiamo la loro meravigliosa salsiccia di Tolosa.
Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.