Elenco dei prodotti per marca

Per 3 generazioni, Les Salaisons Cros hanno perpetuato il loro know-how per soddisfare al meglio i propri clienti e futuri clienti.

Un'azienda familiare, creata nel 1936

Les Salaisons Cros si trovano nell'Aveyron a un'altitudine di 800 metri sui Monts de Lacaune, consentendo l'essiccazione naturale nelle migliori condizioni.

La casa Cros non ha perso nessuno dei suoi valori pur acquisendo uno strumento di produzione all'avanguardia certificato IFS di livello superiore. I suoi segreti di fabbricazione non sono cambiati: carne di qualità, sale marino e... tempo!

La casa Cros lavora carni suine francesi provenienti da allevatori partner di lunga data, i pezzi vengono salati con sale a secco pur garantendo un limitato apporto di sale.

L'essiccazione e la stagionatura avvengono in condizioni climatiche ideali, ad un'altitudine di 800 m e sotto l'influenza naturale dell'aria nel parco naturale dei Grands Causses.