Lista de produtos por marca SALAISONS CROS
Por 3 gerações, Les Salaisons Cros perpetuou seu know-how para melhor satisfazer seus clientes e futuros clientes.
Uma empresa familiar, criada em 1936
Les Salaisons Cros estão localizados em Aveyron a uma altitude de 800 metros nos Monts de Lacaune, permitindo a secagem natural nas melhores condições.
A casa Cros não perdeu nenhum de seus valores ao adquirir uma ferramenta de produção de última geração com certificação IFS de nível superior. Os seus segredos de fabrico não mudaram: Carne de qualidade, sal marinho e... tempo!
A casa Cros trabalha com carne de porco francesa de criadores parceiros de longa data, as peças são salgadas com sal seco, garantindo uma ingestão limitada de sal.
A secagem e maturação ocorrem em condições climáticas ideais, a uma altitude de 800m e sob a influência natural do ar no parque natural Grands Causses.
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