Prosciutto crudo di suino nero Bigorre AOP petali - 80g
Paleta Bellota 100% Iberico affettato DOP - 50g
Stinco di maiale cotto alla birra d'Alsazia - 700g
- Nuovo
Da 3 generazioni, Les Salaisons Cros perpetuano il loro know-how, un'azienda a conduzione familiare, originariamente allevatori, creata nel 1936. I suoi segreti di produzione non sono cambiati: carne di qualità, sale marino e... tempo! La casa Cros lavora con carne di maiale francese di allevatori partner di lunga data, i pezzi vengono salati con sale secco garantendo un apporto di sale limitato. L'essiccazione e la stagionatura avvengono in condizioni climatiche ideali, a 800 m di altitudine e sotto l'azione naturale dell'aria nel parco naturale dei Grands Causses.
Chorizo, perfetto per un aperitivo!
Paese di produzione: Francia - regione Midi-Pirenei