Curcuma (safran Bourbon) moulu - 160g

Aussi appelé Safran Bourbon ou Safran des Indes, le Curcuma est une épice à la fois très colorée et très douce en bouche. Son goût un peu âcre et poivré accompagne très bien le poisson, les crustacés ou le chou-fleur.

Le jaune vif caractéristique du Curcuma permet de raviver les couleurs des risottos, des soupes de poissons, des currys…

En pâtisserie ou en traiteur, le Curcuma est aussi très utilisé car il colore naturellement et se marie bien avec de nombreux fruits et légumes.

Poids net : 160 g

Pays de production : Inde

Référence: 138112