Quenelle de brochet sauce safranée et mâcon blanc ±2,1kg

Quenelle de brochet cuisinée dans une sauce à base de fumet de poisson, crémée et montée au beurre, rehaussée d'une note épices safranée, le tout arrosé de vin blanc Mâcon Village.

Préparation: Réchauffage dans l'emballage.

Bain marie : 30 à 35 mn dans une casserole d'eau frémissante

Four vapeur : 30 à 35 mn à 85°C/90°C environ

Conservation:  Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Nombre de portions : 10 quenelles de ±210g

Pays de production France

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 014343