Hechtquenelle mit Safransauce und weißem Mâcon ±2,1kg

Hecht-Quenelle, gekocht in einer Sauce auf der Basis von Fischfumet, cremig und mit Butter geschlagen, verfeinert mit einer Safran-Gewürznote, alles mit Weißwein aus Mâcon Village heruntergespült.

Zubereitung: Aufwärmen in der Packung.

Wasserbad: 30 bis 35 Minuten in einem Topf mit siedendem Wasser

Dampfgarer: 30 bis 35 min bei ca. 85°C/90°C

Aufbewahrung: Frisches Produkt im Vakuumbeutel verpackt, Sie können es bis zu 2 Wochen nach Lieferung verzehren. Es ist auch möglich, die Tasche einzufrieren.

Anzahl der Portionen: 10 Knödel von ±210g

Produktionsland Frankreich

Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 014343