Einfache Pastete ist ein Klassiker für Dinner-Aperitifs, Country-Cocktails und Picknicks. Dieses Mini-Format ermöglicht mundgerechte Scheiben und ist einfach zu transportieren und zu handhaben. Authentisch wird er mit einer Füllung aus Putenfleisch und Schweinekehle zubereitet, die zu 3/4 mit einer goldenen Kruste bedeckt und mit Brandy-Gelee "verschlossen" ist.