Conosciamo il piatto regionale preferito dai francesi!

In occasione del Salon de l'Agriculture, la radio RTL ha invitato i suoi ascoltatori a scegliere il loro piatto regionale preferito.

Nove i piatti in gara: bouillabaisse, cavolo ripieno, salsiccia brioche, crauti, pollo in pentola, carbonata fiamminga, cassoulet, pollo della Vallée d'Auge e galette integrale.

Più di 107.000 persone hanno votato tra nove piatti emblematici e conosciamo il grande vincitore.

Dal 25 febbraio al 5 marzo la città di Parigi ha ospitato il Salon de l'Agriculture. Per la sua edizione 2023, questo evento annuale che mette in risalto il terroir delle regioni francesi e che ha avuto come musa ispiratrice la vacca Salers Ovalie, ha accolto ben 615.204 visitatori.

Tra i 9 piatti in concorso, abbiamo trovato: bouillabaisse (Bouches-du-Rhône), carbonade flamande (Nord), cassoulet (Aude), crauti (Haut-Rhin), cavolo ripieno (Puy-de-Dôme), la galette intera (Bretagna), la gallina in pentola (Pyrénées-Atlantiques), il pollo della Vallée d'Auge (Calvados) e la salsiccia brioche (Rhône).

Per 10 giorni hanno partecipato al voto più di 107.000 persone. La competizione è stata serrata poiché i crauti sono arrivati al secondo posto con il 31% dei voti. Con il 32% dei voti, e 34.340 voti, è la tradizionale ricetta bretone della galette completa ad essere eletta piatto regionale preferito dai francesi.

1°: frittelle bretoni complete (32% dei voti)

Il pancake completo è un must per le crepes salate. Esistono diverse varianti di questa tipica ricetta bretone. La più classica è fatta con prosciutto, uova e formaggio grattugiato. Può essere accompagnato da un'insalata verde condita e una scodella di sidro crudo o dolce, a seconda delle preferenze.

2°: crauti (31% dei voti)

3°: Cavolo ripieno (9% dei voti)

4°: Cassoulet (9% dei voti)

5°: Carbonades Flemish (7% dei voti)

6: cosce di pollo della Valle d'Auge

7°: Salsiccia brioche

8°: Stufato

9: Bouillabaisse