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Espressione culinaria francese: ESSERE IMMERSO COME UNA ZUPPA

visibility58727 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog di buongustai
Espressione culinaria francese: ESSERE IMMERSO COME UNA ZUPPA
L'espressione ti sembra un po' strana: intingi il pane nella zuppa, va bene, ma intingi la zuppa!
Si diceva “inzuppare la minestra”, nel senso di versare il brodo sulle fette di pane, perché la “zuppa” designava, fin dal medioevo, la fetta di pane.
" Tagliare minestre", che oggi ci sembrerebbe una formulazione assurda, intesa quindi a tagliare fette di pane, e si diceva ancora nel XV secolo, come precisa Furetière, "dammi una minestra di pane, per dire una fetta".
Per analogia, nel 18° secolo, per parlare di qualcuno bagnato fino alle ossa dalla pioggia, potevamo forgiare il paragone "essere inzuppato come una zuppa", che, quando lo userai d'ora in poi, non evocherà più per tu una scodella piena di brodo fino all'orlo, ma un pan di spagna imbevuto di pane!
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