Kouign Amann è una torta diversa da qualsiasi altra pasticceria classica
Il Kouign Amann è un dolce diverso da ogni altra pasticceria classica, tipicamente bretone è molto popolare e apprezzato ben oltre i confini bretoni o addirittura francesi.
Apparsa all'inizio del 19° secolo e originaria di Douarnenez in Bretagna, questa pasta tonda di puro burro va mangiata calda per sfruttare il suo interno morbido e fondente, così come il suo esterno croccante, caramellato dallo zucchero.
Come tutte le torte bretoni, è fatta con ingredienti semplici, può essere consumata semplice, accompagnata da un buon bicchiere di Chouchenn.
