Le patate Dauphine sono il piatto della nostra infanzia!
Le patate Dauphine sono il piatto della nostra infanzia!
Queste piccole crocchette gourmet sono croccanti all'esterno e si sciolgono all'interno ed è una vera delizia per le papille gustative.
Vi piacciono di più le patate dauphine, le mele nocciole o le mele duchesse? Ognuno ha la sua ricetta preferita, ma tutti noi amiamo queste polpette a base di patate che serviamo quasi ogni anno a Natale.
Accompagnano tutti i tipi di piatti, in particolare un bel pezzo di carne rossa o pollame.
La mela delfina è regressiva e deliziosa!
Con la sua consistenza croccante, fondente e morbida allo stesso tempo, le nostre papille gustative vogliono di più!
(... Il termine "pomme dauphine", si riferisce alla moglie dell'erede al trono di Francia, il delfino. ... Fu in questa data che apparve la prima ricetta di questo piatto, che consiste solo di patate e choux pasticceria, e il cui creatore è sconosciuto...)
