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ricetta della torta di mirtilli

visibility54977 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Ricette di buongustai
ricetta della torta di mirtilli
Noi la chiamiamo maurette, uva selvatica, bocca nera, cugina, fiordaliso…
Utilizzati fin dal X secolo in Europa per curare la dissenteria o la diarrea, i mirtilli provengono dall'Europa e dal Nord America.
Lì i nativi americani la consideravano una pianta divina per via dei suoi fiori a forma di stella a cinque rami. Secondo loro sarebbe stato inviato dagli dei per alleviare la fame. Preparavano una specie di torta mescolandola con mais, acqua e miele.
I mirtilli si trovano facilmente allo stato selvatico, nel sottobosco. Cresce su piccoli arbusti. Viene raccolto utilizzando un pettine speciale.
? Ricetta della torta ai mirtilli
Ingredienti :
- 1 pasta frolla
- 3 cucchiai di pangrattato
- 450 gr di mirtilli
- 120 g di zucchero
1. Stendere l'impasto in uno stampo e bucherellare il fondo
2. Cospargere il fondo con pangrattato (per assorbire il succo)
3. Disporre sopra i mirtilli e poi lo zucchero
4. Cuocere in forno a 190°C per 40 minuti
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