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Il giorno dopo la Liberazione, Paul Picard, figlio di un fornaio, incontrò gli americani con sede a Châteauroux.

Gli raccontano del pane del loro paese, il che lo incoraggia ad andare negli Stati Uniti per riportare il know-how del pane da sandwich.

Harrys appartiene al gruppo Barilla che è un'azienda a conduzione familiare italiana. Fondato nel 1877, è oggi un gruppo internazionale presente in più di 100 paesi.