Presentata in un involtino, questa mousse d'anatra viene generalmente servita affettata come antipasto, accompagnata da qualche foglia di lattuga per un risultato gustoso, fondente ed estetico.Adatta a chi non mangia carne di maiale, questa mousse è fatta solo di anatra, di cui il 44% di fegati magri e ricoperti di puro grasso d'anatra.
Confezione: sottovuoto.
Paese di produzione: Francia
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