A verdadeira receita baba de rum!
A verdadeira receita baba de rum!
Ingredientes:
A base: 150g de açúcar / 60g de manteiga derretida / 3 ovos / 150g de farinha / 1 pacote de fermento em pó
A calda: 250g de açúcar / 40cl de água / 15cl de rum
Pré-aqueça o forno a 180°C (termóstato 6) e unte com manteiga uma forma de baba.
Misture o açúcar e os ovos inteiros com uma batedeira elétrica ou na tigela de um processador de alimentos, em seguida, adicione a manteiga derretida, a farinha, o fermento e misture até a massa ficar lisa.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 15 minutos. Abaixe a temperatura para 150°C (termostato 5) e continue cozinhando por mais 15 minutos.
Prepare o xarope. Em uma panela, ferva a água e o açúcar e acrescente o rum. Conte 3 minutos de cozimento em fogo baixo.
Desenforme o baba em um prato oco. Com uma concha, despeje a calda sobre o bolo até que fique bem encharcado.
