Salsicha Andouille de Guéméné
Entre as muitas especialidades desta casa, o andouille de Guéméné, o andouille com bacon ainda é feito à mão pela andouillerie de Fouesnant (entre Bénodet e Concarneau).
Se o andouille de Guéméné é amplamente aclamado pelos amantes do andouille, o andouille com bacon, com seu coração de barriga de porco defumada, oferece um sabor mais suave.
Essas especialidades bretãs podem ser fatiadas em uma travessa de charcutaria, servidas como guarnição para panquecas de trigo sarraceno ou até fritas com purê de batatas.
