Hoje deixamos para trás o ano do tigre de água para… o ano do coelho!
Na China, o coelho tem grande significado cultural. Ligado à mitologia e à política, o coelho é sinônimo de auspiciosidade.
O significado cultural do coelho está intimamente ligado ao seu comportamento: prudência, agilidade e vigilância... qualidades que também lhe serão muito úteis na cozinha!
receitas expressas
- Croquetes de coelho
- cordão de coelho azul
- Nhoque de Coelho
- Hambúrguer de coelho
- Coelho expresso provençal
- Coelho à provençal
Receitas Cozidas e Assadas
- Lasanha de Coelho Desfiada
- Garenne coelho Doro Wat way
- Coelho Em Gibelotte
- Massa com queijo feta e coelho assado
- Coelho com mostarda
- Coelho com laranja
- Coelho Siciliano
receitas de saladas
- Salada de coelho com morangos
- Salada de coelho com figos e queijo de cabra
- Receitas Asiáticas de Coelho
Porque no Ano Novo Chinês é sempre mais divertido cozinhar comida asiática, aqui está uma seleção de receitas que combinam Ásia e coelho.
- Coelhinho Tigre Chorando
- Almôndegas de coelho com molho yakitori
- Caril de Coelho
