Brie trufado da fazenda 30 Arpents.
Dono de uma fazenda em Favières em Seine-et-Marne, ele então decidiu fazer seu próprio Brie de Meaux.
Felizmente para todos os gourmets, os mestres queijeiros da propriedade não pararam por aí em sua busca pelo bom gosto.
A cereja no topo do queijo, em 2006 tiveram a ideia de adicionar trufas negras do Périgord ao seu Brie para criar a "delícia trufada de Favières".
A elegância das trufas negras, simplesmente fatiadas, aliada ao sabor autêntico do Brie de Meaux Fermier.
