O melhor queijo do mundo não é francês
O melhor queijo do mundo não é francês.
Horror, infortúnio: o melhor queijo do mundo não é francês!
Pior, ele é americano.
De qualquer forma, isso foi confirmado pelo World Cheese Awards 2019, realizado na Itália.
Rogue River Blue, este é o nome deste queijo de veio azul, foi coroado o melhor queijo do mundo durante esta prestigiada competição.
É um queijo azul que nos vem do Oregon, nos EUA, e agora é o rei dos queijos. Por US$ 235 a roda, ainda não somos o queijo mais caro do mundo, mas está começando a fazer um bom orçamento para um aperitivo.
Feito pela Rogue Creamery, é um queijo particularmente elaborado. É amadurecido por 9 a 11 meses, depois envolto em folhas de videira… elas próprias embebidas em licor de pêra!
Tudo é feito à mão, claro, para uma renderização com notas de fruta madura, baunilha, trufas, figos e licor de pêra.
