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Expressão Culinária Francesa: BEBER COMO UMA SOPA

visibility58731 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
Expressão Culinária Francesa: BEBER COMO UMA SOPA
A expressão parece um pouco estranha para você: mergulhe o pão na sopa, ok, mas mergulhe a sopa!
Costumávamos dizer “molhar a sopa”, no sentido de deitar o caldo sobre as fatias de pão, porque a “sopa” designava, desde a Idade Média, a fatia de pão.
" Cortar sopas", que nos pareceria hoje uma formulação absurda, portanto significava cortar fatias de pão, e ainda no século XV se dizia, como especifica Furetière, "dê-me uma sopa de pão, digamos uma fatia".
Por analogia, no século XVIII, para falar de alguém molhado até os ossos pela chuva, conseguimos forjar a comparação "ficar ensopado como uma sopa", que, ao usá-lo a partir de agora, não mais evocará para você uma tigela cheia de caldo até a borda, mas uma esponja embebida em pão!
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