Expressão culinária francesa: LE TORCHON BRÛLE

visibility53845 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
Expressão culinária francesa: LE TORCHON BRÛLE
Esta frase data do final do século XVIII?
Costuma ser interpretado como uma cena doméstica: o pano de prato está pegando fogo, nada vai bem na harmonia doméstica.
A indícios que se revelam enganosos, a expressão retrataria um pano completamente diferente, derivado do verbo "to archote", que tinha como significado original "limpar esfregando com uma rolha de palha", operação que poderia ser praticada pouco vigorosamente, já que um dos antigos significados da palavra era "bater".
A partir do século XV, portanto, "trapo" era golpe, e a expressão "inchaço" que se difundiu durante o século XIX, no sentido de "disputa", "batalha", aquilo que hoje também percebemos como golpe dado com um pano, é de fato redundante, pois significa “um golpe com um golpe”!
Mas ainda não terminamos com nosso "pano ardente" um grau adicional de significado a ser atribuído à frase, já que o "pano" também é usado para designar uma pequena tocha, daí a imagem, que flui perfeitamente em dois níveis, da tocha acesa e da luta que se inicia.
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