OURO VERMELHO

visibility47399 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
OURO VERMELHO

Obtido dos estigmas do açafrão açafrão, o #açafrão é a especiaria mais cara do mundo.

Às vezes é chamado por esse motivo de "ouro vermelho". O estigma é a parte superior do pistilo e cada açafrão tem 3.
Cerca de 150 açafrão açafrão são necessários para 1 g de açafrão, e todos são colhidos à mão!
Isso explica a natureza exclusiva deste produto. Felizmente, você só precisa de uma quantidade muito pequena desse tempero específico para adicionar sabor, cor e aroma ao seu prato, como uma deliciosa paella.
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