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A expressão ter “uma ervilha ou um grão-de-bico na cabeça” é simplesmente a imagem de um cérebro pequeno, sinônimo de falta de inteligência. Essa expressão significa, portanto, ser completamente estúpido, estúpido, não inteligente.
Não usamos apenas a ervilha para insinuar que alguém é estúpido. Existe também a semente de abóbora achatada ou o grão-de-bico (a variante “ter grão-de-bico na cabeça” que tem exatamente o mesmo significado).
Em Pagnol, por exemplo, em Fanny:
“…seu cérebro estava secando. Escartefigue, estupefato! Panisse, lúgubre. Este pobre cérebro, pouco a pouco, tornou-se como um grão-de-bico. E então, querido, quando ele desceu a rua, aquele pequeno cérebro apareceu em sua grande cabeça e soou como uma campainha de bicicleta. »
Já na Idade Média a ervilha era associada à loucura. “comer ervilhas e bacon” significava ser tratado como um louco.