Salsicha grelhada e espetos de legumes com alecrim

Salsicha grelhada e espetos de legumes com alecrim

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 linguiças

- 1 cebola roxa pequena (cortada em 4)

- 1 meio pimentão vermelho

- 1 meio pimentão amarelo

- 1 meia abobrinha

- 8 tomates cereja

- 4 ramos de alecrim

- 4 colheres de sopa. azeite

- Sal, pimenta-do-reino moída

Preparação: menos de 20 minutos

Cozimento: 25 minutos

Preparação:

- Lave os legumes.

- Corte e esvazie os pimentões e corte-os em cubos grandes.

- Corte a abobrinha em pedaços pequenos com cerca de 1 cm de espessura.

- Pique os legumes alternadamente em espetos de madeira.

- Coloque os espetos em uma caixa grande de plástico.

- Polvilhe as espetadas com alecrim e azeite.

- Feche a tampa e leve à geladeira por 2 horas, virando de vez em quando.

- Acenda a churrasqueira.

- Coloque os andouillettes na grelha bem alta da churrasqueira.

- Deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos, virando-os regularmente para evitar que rebentem.

- De seguida coloque as espetadas de legumes e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

- Sirva os andouillettes grelhados numa chapa bem quente acompanhados de espetadas de legumes.

Boa degustação!