CARACÓIS DE MAISON VALENTIN
A Maison Valentin é uma empresa familiar fundada há mais de 50 anos, cujos atuais operadores são produtores de caracóis de pai para filho.
Com o apoio de Eric Robert, MOF, ela oferece uma nova receita exclusiva baseada em caracóis da Borgonha “Helix Pomatia” com manteiga de salsa!
Executada pelo MOF Eric Robert, a versão tailandesa é uma variante sutil, delicada e digerível da versão tradicional do caracol da Borgonha com manteiga de salsa.
Não se deixe enganar por este qualificador "Thai", não é uma versão com sabores exóticos pronunciados, mas uma variação do tema dos caracóis da Borgonha com manteiga de salsa, e encontramos o que tanto gostamos na degustação!
Um toque de frescura trazido pela delicadeza dos coentros tailandeses, o uso do molho de soja para um aporte salgado, o sésamo para a digestibilidade... criação.
Caracóis de Borgonha de bom tamanho x48 - 392g
Preço
78,70 €
Caracóis muito grandes da Borgonha x96 - 500g
Preço
69,46 €
