Um dos pratos favoritos dos franceses?
Por muitos anos, os franceses privilegiaram a comida estrangeira, seja sushi japonês, pizza italiana ou hambúrgueres americanos.
Ele Portanto, não é surpreendente ver o cuscuz entrando na lista, até porque a receita é relativamente simples de fazer. Sêmola, legumes (nabos, cenouras, cebolas, abobrinhas, tomates, grão-de-bico...), carne ou peixe, e sobretudo: temperos para obter um prato bem apimentado e pronto.
Depois de pegar o jeito, a receita é simples de fazer.
Mas, apesar da sua simplicidade, o cuscuz é sobretudo um prato que vai fazer viajar o seu paladar, graças às especiarias, precisamente.
Longe dos pratos ao molho francês, aqui não se saboreia manteiga nem natas, mas sim o pimentão, o gengibre, o cominho, a noz-moscada e até uma pitada de canela.
A cozinha magrebina não tem fama de ser a mais leve, e o lado muito satisfatório do cuscuz não lhe confere necessariamente a fama de ser um prato leve.
Mas isso não impede de forma alguma que seja um prato saudável, já que é bastante equilibrado. Ele também contém fibras, vitaminas e proteínas.
