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O tomilho limão é uma variante do tomilho com folhas verdes brilhantes maiores que as do tomilho comum com um aroma a limão muito acentuado.
Dá sabor a muitos pratos: peixe em caldo de carne ou frito, camarão, arroz e endívias cozidas e também pode ser colocado sobre queijo fresco de cabra.
Esta planta aromática também é consumida em chá de ervas ou bebida refrescante.