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Saint-Nectaire fermier AOP au lait cru ±1,6kg - MARCEL CHARRADE

Saint-Nectaire fermier AOP au lait cru ±1,6kg

89,03 €

TTC

Fromage au lait de vache, conçu au cœur d’une exploitation fermière avec du lait cru. Le Saint-Nectaire est une petite perle de l’Auvergne. C’est une pâte demi-ferme pressée non cuite, elle est souple sans toutefois être molle.

Quant à la croûte fleurie, selon le stade d’affinage, elle peut présenter des taches blanches, jaunes ou rouges.

Sachez que le Saint-Nectaire a une odeur rappelant celle des moisissures et du terroir. Le Saint-Nectaire, présenté nu, porte une marque en caséine verte, de forme elliptique pour le Saint-Nectaire fermier, rectangulaire pour le Saint-Nectaire laitier.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 414680

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Marcel Charrade - Maître Affineur de Fromages AOP d'Auvergne depuis 1967

Au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, dans le Cantal, l'entreprise Marcel Charrade, plus connue sous la marque « L’EMPEREUR », affine et commercialise les plus prestigieux fromages AOP d’Auvergne comme le Cantal, le Salers et le Saint-Nectaire dans le plus grand respect des traditions. Marcel Charrade propose également toute une gamme de produits frais et laitiers.