La specialissima ostrica L’Etoile è caratterizzata da polpa soda e molto abbondante.
La specialissima ostrica L'Etoile è caratterizzata da polpa soda e molto abbondante.
L'Etoile è molto carnoso e croccante, iodato e leggermente dolce con un buon gusto di nocciola.
Il suo piede è eccezionalmente molto grande, dalla Stella quando si apre esce un odore vicino all'alga nori, il colore della carne è vicino al colore dell'oro. Unico !
Per amatori e curiosi: assolutamente da provare!
