La sardina "che ha bloccato il porto di Marsiglia"
La sardina "che ha bloccato il porto di Marsiglia"
Appuntamento con un pesce popolare e molto di moda, che si trova sia nel Mediterraneo che nell'Atlantico, è la sardina.
E negli aneddoti imparerai come una sardina avrebbe bloccato il porto di Marsiglia.
Fresche o in scatola, crude o cotte, sfilettate, al burro, le sardine sanno conquistare tutte le tavole. Questo piccolo pesce deve il suo nome alla Sardegna, dove i romani ne avevano notato l'abbondanza nell'antichità.
A Marsiglia si narra che un giorno una sardina ostruì l'ingresso al porto. In realtà fu una nave intitolata al ministro della marina di Luigi XVI, Monsieur Sartine, ad incagliarsi.
"L'incidente sta suscitando scalpore in tutta la città, distorcendosi e crescendo man mano che la discussione procede.
Alcuni marsigliesi addirittura cambiano la "t" di Sartine in una "d" di sardina, dando una dimensione tutta nuova a questa disavventura.
La galéjade intrattiene fino alla Bretagna, dove la città di Douarnenez è rimasta a lungo la capitale mondiale delle sardine. La storia fa sorridere anche in Vandea.
Sardinillas (mini sardine) in olio d'oliva 16/20 - 115g
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