Pineau des Charentes
Pineau des Charentes
L'errore non risparmia niente e nessuno, nemmeno l'uva e i suoi vignaioli!
In primo luogo, il Pineau des Charentes, nato da un gesto sfortunato… La leggenda risale al 1589, e non dice se il colpevole avesse assaggiato la sua vendemmia prima di mettersi al lavoro.
Eppure, il nostro illustre sconosciuto, pronto a versare il mosto d'uva in una botte, confondeva botte vuota con botte di brandy. Non pieno, per fortuna!
Risultato? Mosto d'uva mescolato con acquavite di cognac, senza che nessuno se ne accorgesse: la botte, come le altre, veniva chiusa e lasciata invecchiare.
Qualche anno dopo, immagina la sorpresa!
La leggenda è nata, ma la bevanda è rimasta confidenziale fino a quando non è stata commercializzata nel… 1921, cioè 332 anni dopo, e secondo rigidi criteri nel rispetto delle usanze locali.
Il miracolo culinario sa essere pazienti!
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