Salsiccia alla griglia e spiedini di verdure al rosmarino

Salsiccia alla griglia e spiedini di verdure al rosmarino

Ingredienti per 4 persone:

- 4 frattaglie

- 1 cipolla rossa piccola (tagliata in 4)

- 1 mezzo peperone rosso

- 1 mezzo peperone giallo

- 1 mezza zucchina

- 8 pomodorini

- 4 rametti di rosmarino

- 4 cucchiai. olio d'oliva

- Sale, pepe macinato

Preparazione: meno di 20 minuti

Cottura: 25 minuti

Preparazione :

- Lavare le verdure.

- Tagliate e svuotate i peperoni poi tagliateli a dadini grossi.

- Tagliare le zucchine a piccoli spicchi spessi circa 1 cm.

- Infilzare le verdure alternativamente su spiedini di legno.

- Metti gli spiedini in una grande scatola di plastica.

- Cospargere gli spiedini con rosmarino e olio d'oliva.

- Chiudete il coperchio e mettete in frigo per 2 ore, girando di tanto in tanto.

- Accendi il barbecue.

- Posizionare le andouillettes sulla griglia abbastanza alta del barbecue.

- Lasciar cuocere per circa 15-20 minuti, rigirandoli regolarmente per evitare che scoppino.

- Quindi posizionare gli spiedini di verdure e cuocere per circa 10 minuti.

- Servire le andouillette grigliate su un piatto ben caldo accompagnate da spiedini di verdure.

Buona degustazione!