O que fazer com sobras do pote-au-fogo | 5 ideias fáceis
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Tempo de leitura: ~ 10 min
- Por que pensar o que fazer com potes de fogo à prova de fogo
- Mantenha suas sobras de fogo de pote-au
- O que fazer com sobras de pote-au-fogo: nossas 5 idéias anti-gaspi
- Alegria
- Para fazer e não fazer com as sobras do fogo esquerdo
- Mini FAQ no pote-fogo permanece
Por que pensar o que fazer com potes de fogo à prova de fogo
Uma base ideal para a culinária anti-gaspi
O pote-au-fogo é por natureza uma preparação generosa: carne mijótica, vegetais de derretimento, caldo perfumado. Portanto, é comum preparar muito, mas é realmente uma grande oportunidade. Cozinhar os restos reduz o desperdício de alimentos, economiza dinheiro recebendo várias refeições com uma única comida longa, economizando tempo nos dias seguintes, graças ao básico já pronto e variando os prazeres transformando o mesmo prato em uma escotilha, sopa, salada ou gratina.
Para nossos clientes instalados em toda a Europa, essas dicas são valiosas. Quando você aproveita o tempo para cozinhar uma carne de qualidade – como as de nossa seleção de carne – é lógico valorizar cada porção.
Mantenha suas sobras de fogo de pote-au
Dicas de conservação de geladeira e congelador
Uma boa organização prolonga a vida dos seus ingredientes e limita os riscos à saúde. Separe a carne primeiro, legumes e caldo em recipientes herméticos para que os vegetais não sejam inchados com suco e a carne não se seca. Levemente maré e, em seguida, coloque na geladeira sem esperar. A sopa dos restos é cuidadoso até dois dias, enquanto a carne e os vegetais inteiros são idealmente consumidos dentro de dois a três dias. O caldo, assim como a sopa mista, congelar em porções; Você também pode congelar a carne já cortada para uma gratina ou escotilha futura.
Antes da Ranger: Verifique se as caixas estão fechadas, rotulá-las com a data, coloque-as na parte mais fria e consuma prioritária que tenha sido cozida primeiro.
O que fazer com sobras de pote-au-fogo: nossas 5 idéias anti-gaspi
1. Hachis Parmentier Pot-Fire
Pique a carne com alguns dos vegetais, organize a mistura na parte inferior de um prato ligeiramente manteiga, cubra com purê de batatas, polvilhe com queijo ralado e gratinado. Uma ponta desbotada ou mostarda pode levantar a guarnição; Tente também o estragão de nosso raio de supermercado, por exemplo esta erva aromática. Se você tem muita carne, prepare dois pequenos pratos: um a gosto imediatamente, o outro para congelar.
2. Sopa de vegetais aveludados
Misture os legumes cozidos com uma parte do caldo, deite-se com a água ou caldo de acordo com a textura desejada e retifique o tempero. Servir quente; Um toque de creme ou queijo fresco traz suavidade. O caldo restante se tornará base de minestrone, risoto ou cozinhar pequenas massas.
3. Miroton de beef way bistrô
Emince a carne, derreta cebolas, adicione a carne com um pouco de caldo e deixe ferver suavemente. Sirva com batatas a vapor, arroz ou macarrão, e possivelmente grade com um véu de breadte. Entrada, propõe, por exemplo, um charcutaria francesa para fortalecer o espírito terroir.
4. Gratin de macarrão ou legumes
Corte os vegetais cúbicos, misture-os com macarrão cozido ou outros vegetais assados, depois despeje um aparelho de queijo de creme de ovo. Vá para o forno até a superfície dourada e nítida; Ideal para mesas grandes ou em porções de restauração individuais.
5. Salada completa ou croquetes crocantes
Para uma salada, carne de detalhe e legumes, hop com um vinagrete casual, adicione picles e, se desejado, um ovo duro. Servir morna ou frio. Croquetes variantes: Costolhe carne e legumes, ligue-se com um ovo e um pouco de pão ralado, pancadas de forma e depois os dorez para a panela. Esses croquetes se casam perfeitamente com uma salada verde; Para outras idéias do solo, explore Very Gourmand.
Alegria
Para fazer e não fazer com as sobras do fogo esquerdo
Mini FAQ no pote-fogo permanece
Quanto tempo você mantém estadias ?
Carne e legumes: dois a três dias na geladeira. Sopa ou aveludada: até dois dias. Tudo deve ser armazenado em contêineres herméticos colocados na parte mais fria.
Podemos congelar os restos ?
Sim: O caldo congela muito bem, assim como a carne minada. No entanto, evite batatas congeladas já cozidas, que são mal descongeladoras.
Como evitar que os remanescentes sejam brandos ?
Lembre-se de reascarke: mostarda, ervas, especiarias, queijo ou um bom acompanhamento Charcuterie melhorar tudo. Navegue pela nossa seleção de produtos locais para alianças de sucesso.
O que fazer se ele ficar principalmente caldo ?
Este caldo é um tesouro: cozinhar pequenas massas, arroz ou legumes, ou transformá-lo em base para peixes ou sopa de aves. Descubra também nossas bases culinárias e concentradas nos molhos de raio e ferver para enriquecer suas preparações.
Balanço: Sublime seus potes canhotos diariamente
Ao reinventar seu menu dos restos, você transforma uma simples incidência em uma série de pratos conviviais e responsáveis. Explorar nossa seleção de terroir francês products para continuar cozinhando neste espírito duradouro e gourmet.
