Expressão Culinária Francesa: VIVENDO COMO UM COQ EN PÂTE
A origem e o primeiro significado desta expressão surgida no século XVII, “ser ou viver como um galo na massa ”, revelam-se algo embaraçosos.
Littré evoca um galo engordado à força para ser comido rapidamente e cita a existência da expressão “galo no cesto” com o mesmo significado.
Le Robert des expressions defende que haveria um cruzamento entre o "galo no cesto", "galo da bagagem" que era transportado para o mercado com o maior cuidado, e a carne que era colocada numa cama de massa para constituir empadas que dariam bem-estar a quem os comesse...
Mas uma expressão notada por Duneton, datada de meados do século XVII, não abriria outro caminho? dado que "ela é boa para enfiar na massa" se dizia então de uma gorda e gorda, não se pode supor, para explicar o nosso "galo na massa", que a expressão aplicava-se, ironicamente, a alguém grande e gordo (bom para colocando na massa) que, como o galo em posição dominante no curral, fazia todos admirarem sua gordurinha?
