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Quais são os queijos mais calóricos?

visibility131148 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
Quais são os queijos mais calóricos?
O queijo é uma tradição e um símbolo da cultura e gastronomia francesa. Fica ainda melhor quando se encontra num pedaço de pão e acompanhado de um copo de vinho.
Mas, infelizmente, este produto lácteo contém gorduras que às vezes podem não corresponder ou não ser compatíveis com uma dieta equilibrada e podem não ir bem com uma dieta.
O camembert, por exemplo, com seus 45% de gordura, obviamente não contém 45g de gordura por 100g de produto, contém muito menos que isso. Sabendo que contém 54g de água, o cálculo é feito nos 46g restantes. O valor lipídico real é de 21g por 100g.
O mesmo vale para todos os outros queijos, especialmente para os queijos brancos.
? Quais são os queijos mais calóricos?
Aqui estão os 10 queijos mais calóricos, de acordo com seus valores calóricos médios, por 100g de queijo:
• Boursin = 400 a 435 Kcal.
• Ossau Iraty = 400 Kcal.
• Parmesão = 390 Kcal.
• Condado = 380 a 400 Kcal.
• Blue Bresse = 370 Kcal.
• Queijo Roquefort = 360 Kcal.
• Queijo Gouda = 360 Kcal.
• Mascarpone = 350 a 400 Kcal.
• Emmental = 355 a 370 Kcal
• Brie = 350 Kcal.
Não elimine o queijo da sua alimentação porque é sobretudo um produto rico em cálcio e proteínas. Eliminá-lo causaria desequilíbrios na ingestão de alimentos e, portanto, levaria a certas deficiências. O cálcio é essencial na constituição dos ossos.
O mais importante está no seu consumo, é importante respeitar certas quantidades, para que se mantenha equilibrado. Recomenda-se consumir 30 a 40g de queijo por dia, a fim de fornecer todos os nutrientes essenciais para o corpo. Consumir preferencialmente pela manhã, ou ao meio-dia, para reduzir a ingestão calórica.
Abusar de coisas boas é arriscar peso desnecessário. O mesmo vale para o queijo. Assim, Beaufort e Comté estão entre os produtos a serem cautelosos. Outros queijos de alto teor calórico: parmesão, gruyère, cheddar, emental, maroilles, etc.
? Qual é o queijo mais magro?
• Queijo fresco de cabra.
• A cancoillotte.
• Queijo Camembert.
• Ricota.
• Mussarela.
• A camurça dourada.
• Feta.
• Coulommiers.
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