Lista de produtos por marca LE PAULMIER
A Maison LE PAULMIER é uma fábrica de vinagre artesanal situada entre os vales de Camembert e Livarot, no coração da Normandia.
Artesãos de sabores e defensores da riqueza natural do Pays d'Auge, produzimos sobretudo vinagres e condimentos de coração, servidos apaixonadamente por um terroir frágil e excepcionalmente diversificado. Promovemos assim os recursos naturais do Pays d'Auge : a maçã de cidra ou a pera, o plantas silvestres de pastagens, sebes e ambientes florestais.
Fermentações alcoólicas, fermentações acéticas tradicionais, maceração em barricas de plantas aromáticas da flora espontânea, envelhecimento à moda antiga em cascos de carvalho ou acácia, fumagem com madeiras nobres locais: a Casa diverte-se a explorar novos caminhos na viagem da matéria vegetal, ao serviço de gosto e boca
