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La Pommee - condimento de maçã agridoce - 35cl LE PAULMIER
La Pommee - condimento de maçã agridoce - 35cl LE PAULMIER

La Pommee - condimento de maçã agridoce - 35cl

29,74 €
Com IVA

Uma alternativa ao vinagre balsâmico, Pompée é um condimento agridoce, vermelho carmim, próximo à fruta e levemente xaroposo a 2,5° de acidez. Feito a partir da mistura de um mosto fresco de maçãs tardias reduzidas no seu açúcar e vinagre de sidra envelhecido 4 anos, traz uma acidez bem marcada e uma boa substância.

Para trabalhar em deglaçagens (foie gras fresco, conchas, vitela, porco ou pato), em caça, em reduções, em marinadas (peixe fresco, gemas de ovo) ou em caramelizações.

Peso líquido: 350g

País de produção França - região da Baixa Normandia

122483

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