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Dirigido a partir dos balanços naturais, um vinho poderoso e aromático cultivado em terraços nas encostas dos Pirinéus com vista para o Mediterrâneo, este vinagre Banyuls revela aromas complexos.
Após 4 anos de cultivo de vinagre, a banyuls vinagre é acetificada de acordo com um método tradicional, depois refinado em barris por 12 meses.
Poderoso, deve ser meticulosamente doseado quando usado no tempero, também pode ser usado para desligar.
Uma vez caramelizada, destaca os frutos vermelhos ou gelo de baunilha.
País de produção da França