Liste der Produkte von Marken
Maison LE PAULMIER ist eine handwerkliche Essigfabrik zwischen den Tälern Camembert und Livarot im Herzen der Normandie.
Als Handwerker der Aromen und Verteidiger des natürlichen Reichtums des Pays d'Auge stellen wir vor allem Essige und Gewürze her, die von Herzen kommen und leidenschaftlich von einem zerbrechlichen und außergewöhnlich vielfältigen Terroir serviert werden. Damit fördern wir die natürlichen Ressourcen des Pays d'Auge : der Mostapfel oder die Mostbirne, die Wildpflanzen von Weiden, Hecken und Waldumgebungen.
Alkoholische Gärungen, traditionelle Essiggärungen, Mazeration in Fässern mit aromatischen Pflanzen aus der spontanen Flora, altmodische Reifung in Eichen- oder Akazienfässern, Räuchern mit lokalen Harthölzern: Das Haus hat Spaß daran, neue Wege auf dem Weg der Pflanzenstoffe im Service zu erkunden Geschmack und Bocage
