Lista de produtos por marca LE PORC FRANCILIN
Porc Francilin é um setor que reúne criadores, um nutricionista, um matadouro e processadores da bacia de Paris, oferecendo o melhor...
A associação para a promoção da carne suína Francilin reúne todos os elos da indústria suína: um especialista em nutrição suína, criadores, um matadouro e processadores. Esses jogadores da bacia de Paris compartilham a mesma paixão e território. Xavier Grymonprez, um dos últimos criadores de porcos da região de Île-de-France, é presidente desta associação há 10 anos. Juntos, eles criaram a marca “Le Porc Francilin”.
A Francilin Pork é composta por porcos criados no coração da bacia de Paris e alimentados principalmente com cereais de fazenda, especialmente sementes de linhaça, o que confere à carne sabor e maciez excepcionais.
Le Porc Francilin reúne a experiência de várias gerações de criadores e artesãos para criar uma variedade de produtos locais.
Le Porc Francilin incorpora integralmente as especificações do selo Le Porc français, mas também inclui os seguintes compromissos:
- Reprodução: Os porcos Francilin devem nascer e ser criados em um raio de 200 km de Paris Notre Dame.
- Abate: Os porcos Francilin devem ser abatidos num raio de 150 km do local da criação, num matadouro localizado na região de Île-de-France.
- corte: Para carnes frescas e charcutaria fresca, os porcos Francilin devem ser cortados em oficinas localizadas na Île-de-France.
- processamento: Carnes curadas cozidas e carnes curadas secas devem ser produzidas em um raio de 200 km ao redor de Paris Notre Dame.
